Barèmes CP ／ CP 119.00.03
Barème officiel 2026Barème CP 119.00.03 — Boucheries, charcuteries et triperies (fonctions techniques)
Salaires minimums mensuels bruts à l’engagement (temps plein), par catégorie de fonction, en vigueur en 2026.
✓ Source officielleSPF Emploi — Banque de données Salaires minimums « BOUCHERIES/CHARCUTERIES », en vigueur 01/01/2026. Relevé le 2026-08-07 par double lecture FR (salairesminimums.be) / NL (minimumlonen.be) : 540 montants comparés, écart maximal 0 € — vérifié le 2026-08-10. Prochaine indexation attendue en janvier 2027.
Salaires minimums par catégorie
Barème mensuel brut à l’engagement (année d'ancienneté dans l'entreprise (crans publiés : 18-20 ans = 100 %, après 4 ans = 101 %, après 8 ans = 102 %, après 12 ans = 103 % ; paliers intermédiaires étalés année par année) 0), régime temps plein.
| Catégorie de fonction | Minimum brut/mois |
|---|---|
Ouvrier cat. 0 — moins de 10 travailleurs, barème 1 (éco-chèques convertis en un autre avantage) CP 119.00.03 — Boucheries, charcuteries et triperies (fonctions techniques). Cran « 18 · 100,0% » du barème publié (100 % du barème adulte). Entreprise de moins de 10 travailleurs, barème 1 (éco-chèques convertis en un autre avantage). Crans jeunes du même barème : 15 · 70,0% → 10.98 €/h · 16 · 70,0% → 10.98 €/h · 17 · 77,5% → 12.16 €/h. Ancienneté : Après 4 ans · 101,0% → 15.85 €/h · Après 8 ans · 102,0% → 16 €/h · Après 12 ans · 103,0% → 16.16 €/h. | 2 583,62 € (15,69 €/h) |
Ouvrier cat. 1 — moins de 10 travailleurs, barème 1 (éco-chèques convertis en un autre avantage) CP 119.00.03 — Boucheries, charcuteries et triperies (fonctions techniques). Cran « 18 · 100,0% » du barème publié (100 % du barème adulte). Entreprise de moins de 10 travailleurs, barème 1 (éco-chèques convertis en un autre avantage). Crans jeunes du même barème : 15 · 70,0% → 11.31 €/h · 16 · 70,0% → 11.31 €/h · 17 · 77,5% → 12.52 €/h. Ancienneté : Après 4 ans · 101,0% → 16.32 €/h · Après 8 ans · 102,0% → 16.48 €/h · Après 12 ans · 103,0% → 16.64 €/h. | 2 661,01 € (16,16 €/h) |
Ouvrier cat. 2 — moins de 10 travailleurs, barème 1 (éco-chèques convertis en un autre avantage) CP 119.00.03 — Boucheries, charcuteries et triperies (fonctions techniques). Cran « 18 · 100,0% » du barème publié (100 % du barème adulte). Entreprise de moins de 10 travailleurs, barème 1 (éco-chèques convertis en un autre avantage). Crans jeunes du même barème : 15 · 70,0% → 11.61 €/h · 16 · 70,0% → 11.61 €/h · 17 · 77,5% → 12.85 €/h. Ancienneté : Après 4 ans · 101,0% → 16.75 €/h · Après 8 ans · 102,0% → 16.91 €/h · Après 12 ans · 103,0% → 17.08 €/h. | 2 730,17 € (16,58 €/h) |
Ouvrier cat. 3 — moins de 10 travailleurs, barème 1 (éco-chèques convertis en un autre avantage) CP 119.00.03 — Boucheries, charcuteries et triperies (fonctions techniques). Cran « 18 · 100,0% » du barème publié (100 % du barème adulte). Entreprise de moins de 10 travailleurs, barème 1 (éco-chèques convertis en un autre avantage). Crans jeunes du même barème : 15 · 70,0% → 11.89 €/h · 16 · 70,0% → 11.89 €/h · 17 · 77,5% → 13.17 €/h. Ancienneté : Après 4 ans · 101,0% → 17.16 €/h · Après 8 ans · 102,0% → 17.33 €/h · Après 12 ans · 103,0% → 17.5 €/h. | 2 797,69 € (16,99 €/h) |
Ouvrier cat. 4 — moins de 10 travailleurs, barème 1 (éco-chèques convertis en un autre avantage) CP 119.00.03 — Boucheries, charcuteries et triperies (fonctions techniques). Cran « 18 · 100,0% » du barème publié (100 % du barème adulte). Entreprise de moins de 10 travailleurs, barème 1 (éco-chèques convertis en un autre avantage). Crans jeunes du même barème : 15 · 70,0% → 12.22 €/h · 16 · 70,0% → 12.22 €/h · 17 · 77,5% → 13.53 €/h. Ancienneté : Après 4 ans · 101,0% → 17.63 €/h · Après 8 ans · 102,0% → 17.81 €/h · Après 12 ans · 103,0% → 17.98 €/h. | 2 875,08 € (17,46 €/h) |
Ouvrier cat. 5 — moins de 10 travailleurs, barème 1 (éco-chèques convertis en un autre avantage) CP 119.00.03 — Boucheries, charcuteries et triperies (fonctions techniques). Cran « 18 · 100,0% » du barème publié (100 % du barème adulte). Entreprise de moins de 10 travailleurs, barème 1 (éco-chèques convertis en un autre avantage). Crans jeunes du même barème : 15 · 70,0% → 12.53 €/h · 16 · 70,0% → 12.53 €/h · 17 · 77,5% → 13.87 €/h. Ancienneté : Après 4 ans · 101,0% → 18.08 €/h · Après 8 ans · 102,0% → 18.26 €/h · Après 12 ans · 103,0% → 18.44 €/h. | 2 947,53 € (17,90 €/h) |
Ouvrier cat. 0 — de 10 à 49 travailleurs, barème 1 (éco-chèques convertis en un autre avantage) CP 119.00.03 — Boucheries, charcuteries et triperies (fonctions techniques). Cran « 18 · 100,0% » du barème publié (100 % du barème adulte). Entreprise de de 10 à 49 travailleurs, barème 1 (éco-chèques convertis en un autre avantage). Crans jeunes du même barème : 15 · 70,0% → 11.08 €/h · 16 · 70,0% → 11.08 €/h · 17 · 77,5% → 12.27 €/h. Ancienneté : Après 4 ans · 101,0% → 15.99 €/h · Après 8 ans · 102,0% → 16.15 €/h · Après 12 ans · 103,0% → 16.3 €/h. | 2 606,67 € (15,83 €/h) |
Ouvrier cat. 1 — de 10 à 49 travailleurs, barème 1 (éco-chèques convertis en un autre avantage) CP 119.00.03 — Boucheries, charcuteries et triperies (fonctions techniques). Cran « 18 · 100,0% » du barème publié (100 % du barème adulte). Entreprise de de 10 à 49 travailleurs, barème 1 (éco-chèques convertis en un autre avantage). Crans jeunes du même barème : 15 · 70,0% → 11.4 €/h · 16 · 70,0% → 11.4 €/h · 17 · 77,5% → 12.62 €/h. Ancienneté : Après 4 ans · 101,0% → 16.44 €/h · Après 8 ans · 102,0% → 16.61 €/h · Après 12 ans · 103,0% → 16.77 €/h. | 2 680,77 € (16,28 €/h) |
Ouvrier cat. 2 — de 10 à 49 travailleurs, barème 1 (éco-chèques convertis en un autre avantage) CP 119.00.03 — Boucheries, charcuteries et triperies (fonctions techniques). Cran « 18 · 100,0% » du barème publié (100 % du barème adulte). Entreprise de de 10 à 49 travailleurs, barème 1 (éco-chèques convertis en un autre avantage). Crans jeunes du même barème : 15 · 70,0% → 11.68 €/h · 16 · 70,0% → 11.68 €/h · 17 · 77,5% → 12.93 €/h. Ancienneté : Après 4 ans · 101,0% → 16.86 €/h · Après 8 ans · 102,0% → 17.02 €/h · Après 12 ans · 103,0% → 17.19 €/h. | 2 748,29 € (16,69 €/h) |
Ouvrier cat. 3 — de 10 à 49 travailleurs, barème 1 (éco-chèques convertis en un autre avantage) CP 119.00.03 — Boucheries, charcuteries et triperies (fonctions techniques). Cran « 18 · 100,0% » du barème publié (100 % du barème adulte). Entreprise de de 10 à 49 travailleurs, barème 1 (éco-chèques convertis en un autre avantage). Crans jeunes du même barème : 15 · 70,0% → 12.03 €/h · 16 · 70,0% → 12.03 €/h · 17 · 77,5% → 13.32 €/h. Ancienneté : Après 4 ans · 101,0% → 17.36 €/h · Après 8 ans · 102,0% → 17.53 €/h · Après 12 ans · 103,0% → 17.71 €/h. | 2 830,62 € (17,19 €/h) |
Ouvrier cat. 4 — de 10 à 49 travailleurs, barème 1 (éco-chèques convertis en un autre avantage) CP 119.00.03 — Boucheries, charcuteries et triperies (fonctions techniques). Cran « 18 · 100,0% » du barème publié (100 % du barème adulte). Entreprise de de 10 à 49 travailleurs, barème 1 (éco-chèques convertis en un autre avantage). Crans jeunes du même barème : 15 · 70,0% → 12.29 €/h · 16 · 70,0% → 12.29 €/h · 17 · 77,5% → 13.6 €/h. Ancienneté : Après 4 ans · 101,0% → 17.73 €/h · Après 8 ans · 102,0% → 17.9 €/h · Après 12 ans · 103,0% → 18.08 €/h. | 2 889,90 € (17,55 €/h) |
Ouvrier cat. 5 — de 10 à 49 travailleurs, barème 1 (éco-chèques convertis en un autre avantage) CP 119.00.03 — Boucheries, charcuteries et triperies (fonctions techniques). Cran « 18 · 100,0% » du barème publié (100 % du barème adulte). Entreprise de de 10 à 49 travailleurs, barème 1 (éco-chèques convertis en un autre avantage). Crans jeunes du même barème : 15 · 70,0% → 12.61 €/h · 16 · 70,0% → 12.61 €/h · 17 · 77,5% → 13.97 €/h. Ancienneté : Après 4 ans · 101,0% → 18.2 €/h · Après 8 ans · 102,0% → 18.38 €/h · Après 12 ans · 103,0% → 18.56 €/h. | 2 967,29 € (18,02 €/h) |
Ouvrier cat. 0 — 50 travailleurs et plus, barème 1 (éco-chèques convertis en un autre avantage) CP 119.00.03 — Boucheries, charcuteries et triperies (fonctions techniques). Cran « 18 · 100,0% » du barème publié (100 % du barème adulte). Entreprise de 50 travailleurs et plus, barème 1 (éco-chèques convertis en un autre avantage). Crans jeunes du même barème : 15 · 70,0% → 11.31 €/h · 16 · 70,0% → 11.31 €/h · 17 · 77,5% → 12.52 €/h. Ancienneté : Après 4 ans · 101,0% → 16.31 €/h · Après 8 ans · 102,0% → 16.47 €/h · Après 12 ans · 103,0% → 16.63 €/h. | 2 659,37 € (16,15 €/h) |
Ouvrier cat. 1 — 50 travailleurs et plus, barème 1 (éco-chèques convertis en un autre avantage) CP 119.00.03 — Boucheries, charcuteries et triperies (fonctions techniques). Cran « 18 · 100,0% » du barème publié (100 % du barème adulte). Entreprise de 50 travailleurs et plus, barème 1 (éco-chèques convertis en un autre avantage). Crans jeunes du même barème : 15 · 70,0% → 11.68 €/h · 16 · 70,0% → 11.68 €/h · 17 · 77,5% → 12.93 €/h. Ancienneté : Après 4 ans · 101,0% → 16.86 €/h · Après 8 ans · 102,0% → 17.02 €/h · Après 12 ans · 103,0% → 17.19 €/h. | 2 748,29 € (16,69 €/h) |
Ouvrier cat. 2 — 50 travailleurs et plus, barème 1 (éco-chèques convertis en un autre avantage) CP 119.00.03 — Boucheries, charcuteries et triperies (fonctions techniques). Cran « 18 · 100,0% » du barème publié (100 % du barème adulte). Entreprise de 50 travailleurs et plus, barème 1 (éco-chèques convertis en un autre avantage). Crans jeunes du même barème : 15 · 70,0% → 11.94 €/h · 16 · 70,0% → 11.94 €/h · 17 · 77,5% → 13.21 €/h. Ancienneté : Après 4 ans · 101,0% → 17.22 €/h · Après 8 ans · 102,0% → 17.39 €/h · Après 12 ans · 103,0% → 17.56 €/h. | 2 807,57 € (17,05 €/h) |
Ouvrier cat. 3 — 50 travailleurs et plus, barème 1 (éco-chèques convertis en un autre avantage) CP 119.00.03 — Boucheries, charcuteries et triperies (fonctions techniques). Cran « 18 · 100,0% » du barème publié (100 % du barème adulte). Entreprise de 50 travailleurs et plus, barème 1 (éco-chèques convertis en un autre avantage). Crans jeunes du même barème : 15 · 70,0% → 12.27 €/h · 16 · 70,0% → 12.27 €/h · 17 · 77,5% → 13.59 €/h. Ancienneté : Après 4 ans · 101,0% → 17.71 €/h · Après 8 ans · 102,0% → 17.88 €/h · Après 12 ans · 103,0% → 18.06 €/h. | 2 886,61 € (17,53 €/h) |
Ouvrier cat. 4 — 50 travailleurs et plus, barème 1 (éco-chèques convertis en un autre avantage) CP 119.00.03 — Boucheries, charcuteries et triperies (fonctions techniques). Cran « 18 · 100,0% » du barème publié (100 % du barème adulte). Entreprise de 50 travailleurs et plus, barème 1 (éco-chèques convertis en un autre avantage). Crans jeunes du même barème : 15 · 70,0% → 12.59 €/h · 16 · 70,0% → 12.59 €/h · 17 · 77,5% → 13.94 €/h. Ancienneté : Après 4 ans · 101,0% → 18.17 €/h · Après 8 ans · 102,0% → 18.35 €/h · Après 12 ans · 103,0% → 18.53 €/h. | 2 962,35 € (17,99 €/h) |
Ouvrier cat. 5 — 50 travailleurs et plus, barème 1 (éco-chèques convertis en un autre avantage) CP 119.00.03 — Boucheries, charcuteries et triperies (fonctions techniques). Cran « 18 · 100,0% » du barème publié (100 % du barème adulte). Entreprise de 50 travailleurs et plus, barème 1 (éco-chèques convertis en un autre avantage). Crans jeunes du même barème : 15 · 70,0% → 12.84 €/h · 16 · 70,0% → 12.84 €/h · 17 · 77,5% → 14.21 €/h. Ancienneté : Après 4 ans · 101,0% → 18.52 €/h · Après 8 ans · 102,0% → 18.71 €/h · Après 12 ans · 103,0% → 18.89 €/h. | 3 019,99 € (18,34 €/h) |
Ouvrier cat. 0 — moins de 10 travailleurs, barème 2 (éco-chèques) CP 119.00.03 — Boucheries, charcuteries et triperies (fonctions techniques). Cran « 18 · 100,0% » du barème publié (100 % du barème adulte). Entreprise de moins de 10 travailleurs, barème 2 (éco-chèques). Crans jeunes du même barème : 15 · 70,0% → 11.07 €/h · 16 · 70,0% → 11.07 €/h · 17 · 77,5% → 12.25 €/h. Ancienneté : Après 4 ans · 101,0% → 15.94 €/h · Après 8 ans · 102,0% → 16.09 €/h · Après 12 ans · 103,0% → 16.25 €/h. | 2 598,44 € (15,78 €/h) |
Ouvrier cat. 1 — moins de 10 travailleurs, barème 2 (éco-chèques) CP 119.00.03 — Boucheries, charcuteries et triperies (fonctions techniques). Cran « 18 · 100,0% » du barème publié (100 % du barème adulte). Entreprise de moins de 10 travailleurs, barème 2 (éco-chèques). Crans jeunes du même barème : 15 · 70,0% → 11.4 €/h · 16 · 70,0% → 11.4 €/h · 17 · 77,5% → 12.61 €/h. Ancienneté : Après 4 ans · 101,0% → 16.41 €/h · Après 8 ans · 102,0% → 16.57 €/h · Après 12 ans · 103,0% → 16.73 €/h. | 2 675,83 € (16,25 €/h) |
Ouvrier cat. 2 — moins de 10 travailleurs, barème 2 (éco-chèques) CP 119.00.03 — Boucheries, charcuteries et triperies (fonctions techniques). Cran « 18 · 100,0% » du barème publié (100 % du barème adulte). Entreprise de moins de 10 travailleurs, barème 2 (éco-chèques). Crans jeunes du même barème : 15 · 70,0% → 11.7 €/h · 16 · 70,0% → 11.7 €/h · 17 · 77,5% → 12.94 €/h. Ancienneté : Après 4 ans · 101,0% → 16.84 €/h · Après 8 ans · 102,0% → 17 €/h · Après 12 ans · 103,0% → 17.17 €/h. | 2 744,99 € (16,67 €/h) |
Ouvrier cat. 3 — moins de 10 travailleurs, barème 2 (éco-chèques) CP 119.00.03 — Boucheries, charcuteries et triperies (fonctions techniques). Cran « 18 · 100,0% » du barème publié (100 % du barème adulte). Entreprise de moins de 10 travailleurs, barème 2 (éco-chèques). Crans jeunes du même barème : 15 · 70,0% → 11.98 €/h · 16 · 70,0% → 11.98 €/h · 17 · 77,5% → 13.26 €/h. Ancienneté : Après 4 ans · 101,0% → 17.25 €/h · Après 8 ans · 102,0% → 17.42 €/h · Après 12 ans · 103,0% → 17.59 €/h. | 2 812,51 € (17,08 €/h) |
Ouvrier cat. 4 — moins de 10 travailleurs, barème 2 (éco-chèques) CP 119.00.03 — Boucheries, charcuteries et triperies (fonctions techniques). Cran « 18 · 100,0% » du barème publié (100 % du barème adulte). Entreprise de moins de 10 travailleurs, barème 2 (éco-chèques). Crans jeunes du même barème : 15 · 70,0% → 12.31 €/h · 16 · 70,0% → 12.31 €/h · 17 · 77,5% → 13.62 €/h. Ancienneté : Après 4 ans · 101,0% → 17.72 €/h · Après 8 ans · 102,0% → 17.9 €/h · Après 12 ans · 103,0% → 18.07 €/h. | 2 889,90 € (17,55 €/h) |
Ouvrier cat. 5 — moins de 10 travailleurs, barème 2 (éco-chèques) CP 119.00.03 — Boucheries, charcuteries et triperies (fonctions techniques). Cran « 18 · 100,0% » du barème publié (100 % du barème adulte). Entreprise de moins de 10 travailleurs, barème 2 (éco-chèques). Crans jeunes du même barème : 15 · 70,0% → 12.62 €/h · 16 · 70,0% → 12.62 €/h · 17 · 77,5% → 13.96 €/h. Ancienneté : Après 4 ans · 101,0% → 18.17 €/h · Après 8 ans · 102,0% → 18.35 €/h · Après 12 ans · 103,0% → 18.53 €/h. | 2 962,35 € (17,99 €/h) |
Ouvrier cat. 0 — de 10 à 49 travailleurs, barème 2 (éco-chèques) CP 119.00.03 — Boucheries, charcuteries et triperies (fonctions techniques). Cran « 18 · 100,0% » du barème publié (100 % du barème adulte). Entreprise de de 10 à 49 travailleurs, barème 2 (éco-chèques). Crans jeunes du même barème : 15 · 70,0% → 11.17 €/h · 16 · 70,0% → 11.17 €/h · 17 · 77,5% → 12.36 €/h. Ancienneté : Après 4 ans · 101,0% → 16.08 €/h · Après 8 ans · 102,0% → 16.24 €/h · Après 12 ans · 103,0% → 16.39 €/h. | 2 621,49 € (15,92 €/h) |
Ouvrier cat. 1 — de 10 à 49 travailleurs, barème 2 (éco-chèques) CP 119.00.03 — Boucheries, charcuteries et triperies (fonctions techniques). Cran « 18 · 100,0% » du barème publié (100 % du barème adulte). Entreprise de de 10 à 49 travailleurs, barème 2 (éco-chèques). Crans jeunes du même barème : 15 · 70,0% → 11.49 €/h · 16 · 70,0% → 11.49 €/h · 17 · 77,5% → 12.71 €/h. Ancienneté : Après 4 ans · 101,0% → 16.53 €/h · Après 8 ans · 102,0% → 16.7 €/h · Après 12 ans · 103,0% → 16.86 €/h. | 2 695,59 € (16,37 €/h) |
Ouvrier cat. 2 — de 10 à 49 travailleurs, barème 2 (éco-chèques) CP 119.00.03 — Boucheries, charcuteries et triperies (fonctions techniques). Cran « 18 · 100,0% » du barème publié (100 % du barème adulte). Entreprise de de 10 à 49 travailleurs, barème 2 (éco-chèques). Crans jeunes du même barème : 15 · 70,0% → 11.77 €/h · 16 · 70,0% → 11.77 €/h · 17 · 77,5% → 13.02 €/h. Ancienneté : Après 4 ans · 101,0% → 16.95 €/h · Après 8 ans · 102,0% → 17.11 €/h · Après 12 ans · 103,0% → 17.28 €/h. | 2 763,11 € (16,78 €/h) |
Ouvrier cat. 3 — de 10 à 49 travailleurs, barème 2 (éco-chèques) CP 119.00.03 — Boucheries, charcuteries et triperies (fonctions techniques). Cran « 18 · 100,0% » du barème publié (100 % du barème adulte). Entreprise de de 10 à 49 travailleurs, barème 2 (éco-chèques). Crans jeunes du même barème : 15 · 70,0% → 12.12 €/h · 16 · 70,0% → 12.12 €/h · 17 · 77,5% → 13.41 €/h. Ancienneté : Après 4 ans · 101,0% → 17.45 €/h · Après 8 ans · 102,0% → 17.62 €/h · Après 12 ans · 103,0% → 17.8 €/h. | 2 845,44 € (17,28 €/h) |
Ouvrier cat. 4 — de 10 à 49 travailleurs, barème 2 (éco-chèques) CP 119.00.03 — Boucheries, charcuteries et triperies (fonctions techniques). Cran « 18 · 100,0% » du barème publié (100 % du barème adulte). Entreprise de de 10 à 49 travailleurs, barème 2 (éco-chèques). Crans jeunes du même barème : 15 · 70,0% → 12.38 €/h · 16 · 70,0% → 12.38 €/h · 17 · 77,5% → 13.69 €/h. Ancienneté : Après 4 ans · 101,0% → 17.82 €/h · Après 8 ans · 102,0% → 17.99 €/h · Après 12 ans · 103,0% → 18.17 €/h. | 2 904,72 € (17,64 €/h) |
Ouvrier cat. 5 — de 10 à 49 travailleurs, barème 2 (éco-chèques) CP 119.00.03 — Boucheries, charcuteries et triperies (fonctions techniques). Cran « 18 · 100,0% » du barème publié (100 % du barème adulte). Entreprise de de 10 à 49 travailleurs, barème 2 (éco-chèques). Crans jeunes du même barème : 15 · 70,0% → 12.7 €/h · 16 · 70,0% → 12.7 €/h · 17 · 77,5% → 14.06 €/h. Ancienneté : Après 4 ans · 101,0% → 18.29 €/h · Après 8 ans · 102,0% → 18.47 €/h · Après 12 ans · 103,0% → 18.65 €/h. | 2 982,11 € (18,11 €/h) |
Ouvrier cat. 0 — 50 travailleurs et plus, barème 2 (éco-chèques) CP 119.00.03 — Boucheries, charcuteries et triperies (fonctions techniques). Cran « 18 · 100,0% » du barème publié (100 % du barème adulte). Entreprise de 50 travailleurs et plus, barème 2 (éco-chèques). Crans jeunes du même barème : 15 · 70,0% → 11.4 €/h · 16 · 70,0% → 11.4 €/h · 17 · 77,5% → 12.61 €/h. Ancienneté : Après 4 ans · 101,0% → 16.4 €/h · Après 8 ans · 102,0% → 16.56 €/h · Après 12 ans · 103,0% → 16.72 €/h. | 2 674,19 € (16,24 €/h) |
Ouvrier cat. 1 — 50 travailleurs et plus, barème 2 (éco-chèques) CP 119.00.03 — Boucheries, charcuteries et triperies (fonctions techniques). Cran « 18 · 100,0% » du barème publié (100 % du barème adulte). Entreprise de 50 travailleurs et plus, barème 2 (éco-chèques). Crans jeunes du même barème : 15 · 70,0% → 11.77 €/h · 16 · 70,0% → 11.77 €/h · 17 · 77,5% → 13.02 €/h. Ancienneté : Après 4 ans · 101,0% → 16.95 €/h · Après 8 ans · 102,0% → 17.11 €/h · Après 12 ans · 103,0% → 17.28 €/h. | 2 763,11 € (16,78 €/h) |
Ouvrier cat. 2 — 50 travailleurs et plus, barème 2 (éco-chèques) CP 119.00.03 — Boucheries, charcuteries et triperies (fonctions techniques). Cran « 18 · 100,0% » du barème publié (100 % du barème adulte). Entreprise de 50 travailleurs et plus, barème 2 (éco-chèques). Crans jeunes du même barème : 15 · 70,0% → 12.03 €/h · 16 · 70,0% → 12.03 €/h · 17 · 77,5% → 13.3 €/h. Ancienneté : Après 4 ans · 101,0% → 17.31 €/h · Après 8 ans · 102,0% → 17.48 €/h · Après 12 ans · 103,0% → 17.65 €/h. | 2 822,39 € (17,14 €/h) |
Ouvrier cat. 3 — 50 travailleurs et plus, barème 2 (éco-chèques) CP 119.00.03 — Boucheries, charcuteries et triperies (fonctions techniques). Cran « 18 · 100,0% » du barème publié (100 % du barème adulte). Entreprise de 50 travailleurs et plus, barème 2 (éco-chèques). Crans jeunes du même barème : 15 · 70,0% → 12.36 €/h · 16 · 70,0% → 12.36 €/h · 17 · 77,5% → 13.68 €/h. Ancienneté : Après 4 ans · 101,0% → 17.8 €/h · Après 8 ans · 102,0% → 17.97 €/h · Après 12 ans · 103,0% → 18.15 €/h. | 2 901,43 € (17,62 €/h) |
Ouvrier cat. 4 — 50 travailleurs et plus, barème 2 (éco-chèques) CP 119.00.03 — Boucheries, charcuteries et triperies (fonctions techniques). Cran « 18 · 100,0% » du barème publié (100 % du barème adulte). Entreprise de 50 travailleurs et plus, barème 2 (éco-chèques). Crans jeunes du même barème : 15 · 70,0% → 12.68 €/h · 16 · 70,0% → 12.68 €/h · 17 · 77,5% → 14.03 €/h. Ancienneté : Après 4 ans · 101,0% → 18.26 €/h · Après 8 ans · 102,0% → 18.44 €/h · Après 12 ans · 103,0% → 18.62 €/h. | 2 977,17 € (18,08 €/h) |
Ouvrier cat. 5 — 50 travailleurs et plus, barème 2 (éco-chèques) CP 119.00.03 — Boucheries, charcuteries et triperies (fonctions techniques). Cran « 18 · 100,0% » du barème publié (100 % du barème adulte). Entreprise de 50 travailleurs et plus, barème 2 (éco-chèques). Crans jeunes du même barème : 15 · 70,0% → 12.93 €/h · 16 · 70,0% → 12.93 €/h · 17 · 77,5% → 14.3 €/h. Ancienneté : Après 4 ans · 101,0% → 18.61 €/h · Après 8 ans · 102,0% → 18.8 €/h · Après 12 ans · 103,0% → 18.98 €/h. | 3 034,81 € (18,43 €/h) |
Ces montants sont les minimums sectoriels d’entrée (année d'ancienneté dans l'entreprise (crans publiés : 18-20 ans = 100 %, après 4 ans = 101 %, après 8 ans = 102 %, après 12 ans = 103 % ; paliers intermédiaires étalés année par année) 0). Le salaire réel augmente avec l’année d'ancienneté dans l'entreprise (crans publiés : 18-20 ans = 100 %, après 4 ans = 101 %, après 8 ans = 102 %, après 12 ans = 103 % ; paliers intermédiaires étalés année par année) et la catégorie. Barème indicatif, indexé périodiquement — dernière vérification le 2026-08-10. Le minimum légal national (RMMMG) s’applique toujours comme plancher absolu.
Est-ce que je paie assez en CP 119.00.03 ?
Tapez le brut mensuel que vous versez : nous le comparons au minimum sectoriel de cette commission paritaire et au minimum national, et nous retenons le plus élevé des deux.
Calculez la paie exacte en CP 119.00.03
Aureus Social Pro applique automatiquement le barème CP 119.00.03 à jour et génère la fiche de paie complète (ONSS, précompte, primes) — 29 € par fiche, sans forfait mensuel, plus 149 € d’implémentation une seule fois.
Nous contacter →Questions fréquentes — CP 119.00.03
Quel est le salaire minimum en CP 119.00.03 en 2026 ?
Le salaire minimum mensuel brut à l'engagement (temps plein) en commission paritaire 119.00.03 (Boucheries, charcuteries et triperies (fonctions techniques)) démarre à 2 583,62 € pour la catégorie la plus basse. Il augmente selon la catégorie de fonction et l'année d'ancienneté dans l'entreprise (crans publiés : 18-20 ans = 100 %, après 4 ans = 101 %, après 8 ans = 102 %, après 12 ans = 103 % ; paliers intermédiaires étalés année par année). Source : SPF Emploi — Banque de données Salaires minimums « BOUCHERIES/CHARCUTERIES », en vigueur 01/01/2026. Relevé le 2026-08-07 par double lecture FR (salairesminimums.be) / NL (minimumlonen.be) : 540 montants comparés, écart maximal 0 €.
Ce barème CP 119.00.03 est-il à jour ?
Ce barème reflète la source officielle « SPF Emploi — Banque de données Salaires minimums « BOUCHERIES/CHARCUTERIES », en vigueur 01/01/2026. Relevé le 2026-08-07 par double lecture FR (salairesminimums.be) / NL (minimumlonen.be) : 540 montants comparés, écart maximal 0 € », vérifiée le 2026-08-10. Les barèmes sectoriels sont indexés périodiquement : en cas d'indexation récente, vérifiez la dernière publication de la commission paritaire.
Comment calculer le salaire exact d'un travailleur en CP 119.00.03 ?
Le salaire dépend de la catégorie de fonction, de l'année d'ancienneté dans l'entreprise (crans publiés : 18-20 ans = 100 %, après 4 ans = 101 %, après 8 ans = 102 %, après 12 ans = 103 % ; paliers intermédiaires étalés année par année) et du régime horaire. Aureus Social Pro applique automatiquement le barème CP 119.00.03 à jour et calcule la fiche de paie complète (ONSS, précompte, primes) à 29 € par fiche.
Calculer le salaire net en CP 119.00.03 →
Le barème de la CP 119.00.03 va changer. Soyez prévenu.
Les barèmes sectoriels sont indexés en cours d’année, à des dates qui diffèrent d’une commission à l’autre. Laissez votre adresse : nous écrivons le jour où celui-ci bouge, avec le nouveau montant et sa source officielle. Rien d’autre.
Commissions paritaires liées
- CP 119.00.04 — Commerce des bières et eaux de boisson · même commission mère